乳茸とかいてちたけといいます
乳のような白い液がでてくるから乳茸というらしいです
これを茄子と炒めて醤油とみりんで味つけしてめんつゆ完成
そうめんや細めのうどんをつけて食べると絶品です
このじきそうめんでサイコーだね
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2009 年 3 月 2 日











